主料:
黄米面适量，
红豆沙适量
辅料:
食用油，
少许泡泡油糕的做法步骤
1.黄米面和红豆沙。
2.黄米面里加温水，拌成小块。
3.捏成饼状。
4.摆入蒸锅，水开上汽蒸20分钟。
5.蒸好的黄米面饼很黏手，趁热沾油揉匀上劲儿。
6.趁着黄米面热乎，包红豆沙，按成饼状。包好的油糕一定要及时盖保鲜膜，防止风干，因为风干后的油糕会开裂。
7.中火，炸油糕。
8.炸好的油糕表面会有很多小泡泡。
9.泡泡油糕。
小窍门&温馨提示
1一定要趁着黄米面热的时候包红豆沙，如果没包完面凉了，再蒸几分钟就软了。
2包好的油糕一定要及时盖保鲜膜，防止风干，因为风干后的油糕会开裂。
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糕点 小吃 家常菜 下午茶 黄米面
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